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白玮：喇家遗址作为中国国内少见的、保存较完好、文化遗存极为丰富的史前大型文化聚落，很大程度上丰富了人们对黄河上游地区史前文明的认知。“世界第一碗面”首先说明至少在4000年前的湟水河谷一带，已经开启了小米的农耕种植文明。小米是华夏各地区先民的食物，华夏饮食文明在一定意义上，是建立在小米之上的文明。

白玮：现代制作面条的主要作物小麦并不是中原地区的本土物种，它最早起源于西亚的幼发拉底河和底格里斯河的下游平原。约在距今四五千年前后，小麦从西亚出发，经中亚进入到今天中国的新疆地区，而后进入甘陕，最后落地中原。北京大学考古团队测定的数据显示小麦是在青铜时代的四坝文化时期进入中国，河西走廊东灰山遗址中的小麦颗粒遗存经碳14测定为距今4230±250年，是中国境内迄今发现年代最早的栽培小麦实物证据。

小麦“后来者居上”的发展历程漫长而曲折。中华文明一直坚守“农为邦本”“民以食为天”的治理理念，历代王朝都将小麦纳入农业发展战略。例如：汉代赵过推广“代田法”时，明确将小麦作为核心作物之一，通过官方向农民提供种子、农具，强制推广种植；北魏《齐民要术》将小麦种植技术列为重点内容，以官方典籍形式固化其地位；大唐时期，水磨技术高度发达，面粉加工让小麦转化为馒头、面条等食品99银河官网，彻底改变其因口感粒食而推广缓慢的问题；明清时期99银河官网，面对人口激增压力，政府鼓励“垦荒种麦”，甚至通过减税政策刺激农民种植积极性，将小麦生产与国家赋税、人口承载能力直接挂钩，进一步推动小麦成为中原民众最倚重的主食。

白玮：中国传统文化中务实求效、经世致用的思维方式，促使小麦在种植、加工等环节不断突破，以适应复杂的自然环境和民生需求。顺应自然、和谐共生、天人合一的生态观和生存智慧，使小麦能在数千年中持续发展。传统农业中，小麦种植始终与“保护地力”绑定，例如北方实行的“麦豆轮作”，原产于中国本土的豆类作物，它的根瘤菌结构能固定空气中的氮，不但能保持土地活力，修复土壤，还能为小麦提供天然肥料，减少土地消耗。

同时99银河官网，中华民族饮食文化“兼容并蓄、多元融合”的特点，让小麦从“外来作物”转化为“文化符号”，小麦制品被赋予丰富的文化内涵，例如：饺子成为春节必备食品，象征“更岁交子”；馒头在祭祀中作为“供品”，代表对祖先的敬意；长寿面用于生日，寓意“长命百岁”。小麦超越了“粮食”的物质属性，成为中华文化的一部分。

从全球文明对话的视野看，面条不仅只是一种食物，它更像是一部“可食用”的全球史，它以其平凡而普遍的存在，串联起人类文明的迁徙、交流与融合——从罗马街头的意大利面，到土耳其的拉条子、印度的米线，再到中国西部地区的拉面记忆、中原地区各种形态的面条等等99银河官网，这一根细细的面条，就像一条文明的飘带，连接着不同国家和地区的共同命运。

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中新网广元6月10日电 (程兆)6月9日，清晨的曾家山云雾未散，群山之间，一栋栋民宿错落分布。推窗见山、出门见林99银河官网，远离城市喧嚣的山居生活，让不少海外华文媒体代表刚一下车便举起相机记录眼前景色。“到处都是绿色，我喜欢这样的山水。”澳大利亚《塔州华人报》全媒体社长兼总编辑唐咏北说，下一次来广元曾家山，自己一定要住进这样的民宿，享受山林里的“慢生活”。

当日，参与“2026海外华文媒体川渝行——聚焦成渝地区双城经济圈建设”联合参访活动的海外华文媒体代表走进四川省广元市朝天区曾家山。曾家山平均海拔1300米，夏季气候凉爽，森林覆盖率高，素有“天然空调”“川北避暑胜地”之称。近年来，当地依托良好的生态环境和康养资源，大力发展精品民宿、休闲度假、森林康养等业态，逐渐从传统观光旅游向深度体验旅游转型。

对于海外华文媒体代表而言，曾家山吸引人的不仅是凉爽的气候，更是一种慢节奏的生活方式。与传统景区“打卡式旅游”不同，这里的游客往往愿意停留更长时间，在山间散步、观景休闲、体验乡村生活。“在工作之余，找个时间来这里‘充个电’，用‘慢生活’调整平日里的‘快节奏’。”美国《华兴报》社长程汝钊在乡间小道一边走，一边畅想：“要是能有个小集市，能和三五好友一起逛逛，买点农家菜带回民宿做饭，那就更舒服了。”(完)

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